，国家卫生健康委、国家商场监督管理总局近来发布《食物安全国家标准 预包装食物标签公例》（GB 7718-2025），清晰自2027年3月16日起，食物标签中不得运用“无”“不含”“不增加”等声称，确需着重配料含量低时需标示具体含量。新规旨在标准标签标识，防止误导顾客和不妥竞赛。

  依据新规，食物中若运用“无”“不含”等词汇，相应成分含量有必要为“0”；制止运用“不增加”“未运用”及其同义语，如“零增加”“无增加”等。特别着重某成分含量低时，需在标签标明该成分在制品中的具体含量。食物增加剂、污染物等法规制止增加或存在的物质，不得进行“无”“不含”声称。

  本网从电子商务平台查找显现，“零增加酱油”“零增加蚝油”等调味品为“零增加”声称重灾区，相关这类的产品外包装常以夺目“0”字标识招引消费的人。千禾味业、海天味业、松鲜鲜等企业回应称，支撑新规并将在两年过渡期内完结标签调整，库存包装到期替换或毁掉。欣和、莲花、鲁花等品牌表明正在排查产品，按新规整改。

  同期施行的《食物增加剂运用标准》（GB 2760—2024）已制止脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点等7类食物中运用，推进烘焙、预制菜等品类配料表“减肥”。职业多个方面数据显现，2024年一季度超200款烘焙产品替换配方，选用天然防腐剂代替化学增加剂。

  中国食物科学技术学会有经历的人指出，标签标准将引导顾客科学认知，促进企业以线%以上选购食物时优先检查配料表，健康化、清洁标签趋势加快。新规施行后，饮食业有望从营销驱动转向质量驱动。

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